저는 한꺼번에 아~~주 많~~이 쟁여놓고 먹는지라, 작은 유리로는 감당이 안돼던데요... 한번은 항아리에 담아 베란다에 내어놓았더니, 제법 짠 된장이었음에도 표면이 이상하게 변하던지라, 기냥 스텐김치통에 담아서 김치냉장고에 담아놓고 먹고있어요... 그래도 플라스틱통보담 낫겠지.... 하면서요... -.-;;

괜찮을꺼에요.

제가 너무 이쁜 스텐용기에 된장 담아놓고 냉장고에 방치했더니..스텐통 상태가 안좋으네요(아까비)
유리병에 담아두시거나 작은 항아리가 좋을듯합니다.

마트에 가면 상당히 큰 과실주용 유리병이 있어요. 저는 그걸 사용해요. 깨끗하고 무엇보다 안심이 돼서 좋아요.

스텐용기에 된장 담아서 오래 보관하지 말아요.
입밥통에 된장 장기간 보관했다가 구멍이 뽕뽕..
아무래도 장류는 염분이 너무 많으니까 유리나 옹기에 보관하는게 좋아요.

저는 farberware 거 뚜껑은 플라스틱인 스텐통에 고추장 넣어놓고 된장도 넣어놓고 쓰는데요
여러 해 그렇게 썼는데 이상 없어요. 유리병이 안이 보여서 좋긴 하지만 제 경우는 유리병 큰 거로 김치통을 하는지라...