요거트 망친거 같은데 도와주세요

아잉형님

미루다가 오늘 드디어 요거트를 만들려고

유기농우유에다 유기농플레인요거트 있던거 가지고

실험실에 나온것처럼 했거든요

지금 6시간정도 됐는데 콧물처럼 됐어요 ㅠ.ㅠ
우유가 좀 뜨겁게 데펴졌는데 이것도 영향이 있나요

그리고 중간에 열어보거나 조금씩 움직인 것도 실패요인인지 궁금해서요
저는 스텐 3중바닥 냄비에 우유 데펴서 요거트 섞어서 (우유는 500밀리에 요거트 반컵)

오븐안에 넣어놨어요 오븐이 꺼놔도 약간 뜨듯해서요

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갤투

집에서 요거트 만들 때 스텐냄비를 사용하면 않됩니다. 왜냐면 유산균이 다 죽는 다고해요
유리나 도자기로 만든 냄비를 써야 하고 먹을 때도 스텐스푼은 피해 주세요

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치킨마루

온도가 너무 높았던거 같아요..참 애매하네요 정말 온도계가 있는게 나을듯하기도 하궁...목욕할때 쓰고 다음번에 도전해야겠어요...

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연꽃

헬렌님이 올려주신거 제얘기네요 창피하게두요 ㅎㅎ
근데 온도계는 필요없는거 같구요 그냥 우유를 다 식혀서 섞은다음 그냥 난방틀고 따뜻하게 불들어오는데다 이불덮어서 놓고8시간 되니까 걸쭉해지더라구요
맛있는요거트 만드세요

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2022-01-04 14:01:52

요거트 망친거 같은데 도와주세요

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연꽃