한 번 얼렸던 생크림은 휘핑 안되는 거 아시지요? 액체상태로 넣는 레시피에만 사용하셔야 해요.
일단 실온에서 녹이신 후에 냄새를 맡아보시고, 살짝 찍어 맛을 보시는 게 확실하지 않을까 싶네요.
그리고 얼릴 때 밀폐되는 용기에 넣지 않으면 오래 두었을 경우 냉동실 냄새가 밸 수 있어요.

남은 생크림으로 캐러멜크림을 만들어도 되고, 크림파스타를 만들어도 좋으니 그렇게도 해보세요.

밀폐용기에 넣어야되는군요.. 그냥 생크림팩에 들은채로 입구만 밀봉해서 넣어둿는데 ;ㅅ;

먹을 수 있어요. 전 몇달씩 냉동해 두고 쓰는데. 아무 지장 없더라구요.
주로 생크림식빵 만들때 사용해요. 우유만 넣어서 만들때보다 더 맛있더라구요. 전 보통 50g정도로 소분해서 넣어놔요.

한번 해동하면 재냉동하기가 좀 그러니까 소분해서 넣어두시는건가요?
저도 그럼..다음에 살때는 소분해서 넣어둬야겟어요 ^_^

다음에는 소분해서 넣어두세요. 통째로 냉동해 놓은건 캬라멜 좋아하시면 밀크캬라멜 만드세요. 캬라멜크림도 괜찮구요.
바닐라빈 넣어 만든 밀크캬라멜 정말 맛있어요. 근데 설탕양은 입맛에 따라 조정을 잘하셔야 돼요.

먹으실 수는 있어요..

저는 주로 그런 아이로는 스파게티를 해 먹는답니다^^