레시피중에 동그랗게 둥글리기한후 눌러서굽는 쿠키는 위에 크랙이 생기잖아요~
그런데 제가 만들면 크랙이 절~대로 안생겨요.
혹시 베이킹소다를 써야지만 크랙이 생기는건가요?
베이킹소다가 없어서 동량의 베이킹파우더를 넣었거든요..
그게 아니면 대체 어떻게 해야 예쁜 크랙을 볼수있을까요?ㅠㅠ
댓글 3
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132495 | 사과상자로 그릇장 만들때요 ..꼭 덧글 부탁드러요,, | 마루나 | 2024.02.29 |
132494 | 스피커 앞판 떼어내기.. | 주인님 | 2024.02.20 |
132493 | 초보가 준비해야할 도구는? | 횃불 | 2024.02.16 |
132492 | 옷장리폼후 손잡이... | 핫블루 | 2024.02.15 |
132491 | 리본요~!(급!!!!) | 우람늘 | 2024.02.14 |
132490 | 베이킹 소다에 관해서요. | 두동 | 2024.02.11 |
132489 | 식탁 타일 작업할때.. | 무지개 | 2024.02.10 |
132488 | 아라잔..??? | 핫핑크 | 2024.02.05 |
132487 | 혹시리폼된 쾌종 살수 잇는곳 잇을까요? | 텃골돌샘터 | 2024.02.02 |
132486 | 페이트 칠할때요~~ | 권애교 | 2024.01.31 |
132485 | 고수님들 질문이요^^ | 모람 | 2024.01.30 |
132484 | 귀걸이진열대를멋찌게만들어보고싶은데요~ | 에드워드 | 2024.01.29 |
132483 | 미싱 추천해주세요 | 진달래 | 2024.01.28 |
132482 | 첫글-초보 | 터큰 | 2024.01.23 |
132481 | 리폼 궁금증.. 글 남겨주시면 최대한 도움드리겠습니다.. | 빛길 | 2024.01.14 |
132480 | 하트 이뿌게 만드는법 | 회전력 | 2023.12.24 |
132479 | 다이소제품이요! | 나라우람 | 2023.12.22 |
132478 | 아기 쇼파 만든는 방법?? | 목소리 | 2023.11.24 |
132477 | 종이라벨지 위에 바니쉬 하면 되나요? | 레오 | 2023.08.19 |
132476 | 식빵틀은 버터칠안해도 되나요? | 선아 | 2023.08.02 |
132475 | 코팅용초콜렛을 케익만들때 넣어도 되나요? | 라와 | 2023.05.05 |
132474 | 캐슈넛을 넣은 쿠키 만들려고 합니다 도와주세요~ㅠㅠ | 볼수록중독 | 2023.04.26 |
132473 | 고수님들 윌튼색소 색깔 이뿌게 내는법 좀 알려주세요 (곧 딸아이 생일이라,,,,) | 딥보라 | 2023.04.13 |
132472 | 쌀가루와 박력쌀가루의 차이 좀 알려주세요~!! | 에일린 | 2023.04.05 |
132471 | 아이싱쿠키 하다가 남은 아이싱 | 알렉산더 | 2023.03.29 |
132470 | 카스테라 만들 때 핫케이크 시럽 넣어도 될까요? | 매1혹 | 2023.03.14 |
132469 | 화이트밑판 케익상자 파는 곳? | 가을 | 2023.03.10 |
132468 | 시트지 붙여져 있는 가구 | 2gether | 2023.03.08 |
132467 | 옥수수식빵결이 ; | 나오 | 2023.03.04 |
132466 | 계란노른자 레시피요- | 갅지돋는슬아 | 2023.03.03 |
132465 | 급질-컴앞 대기 // 오븐 잠깐 사용할 곳이..;; | 솔잎 | 2023.02.26 |
132464 | 가나슈 비율 질문이요~ | 봄여울 | 2023.02.24 |
132463 | 스팀으로 구울 때 | 푸른나무 | 2023.02.16 |
132462 | 좋은 레시피.. | Creator | 2023.02.13 |
132461 | 롤케이크 자를때 | 즐겨찾기 | 2023.02.10 |
132460 | 계란빵 반죽 남았을때 냉장보관 해도 되나요? | Glisten | 2023.02.07 |
132459 | 바삭한 쿠키를 만들려면? | 로다 | 2023.02.06 |
132458 | 컴앞대기)생크림만들때요~ | 뿌닝 | 2023.02.02 |
132457 | 푸드프로세서 대신,,, | 해련 | 2023.02.01 |
132456 | 핸드믹서 꼭 필요한가요?? | 핫레드 | 2023.01.27 |
2024-07-13 22:40:01
확실한 건 아니지만 일반 초코칩쿠키 같은 경우 버터랑 설탕이 동량으로 되는 경우가 많잖아요.
그래서 너무 달아서 대부분 설탕량을 확 줄이는데 설탕이 많이 들어가면 크랙이 생기는 걸로 알고 있거든요.
외국레시피를 보면 정말 설탕 많이 들어가거든요.
그런거 보면 크랙이 정말 예쁘게 잘 나오잖아요. 해보진 않아서 잘 모르겠지만 전 그렇게 알고 있어요