댓글 9
-
맑은
-
베레기
반죽이 덜된거아닐까요??팍팍치대야 하는데...글루텐이완전 형성이 안되도록 한건 아닐까하는
생각이 살짝드네요...술빵처럼 느끼신다니까요...^^ -
난초
빵은 딱딱하진 않아요..스폰지 케익같은 포슬포슬한 느낌..^^;
아..그리고 반죽이 풍선껌처럼 투명하게 늘어지게 한 다음에 건포도를 섞었는데
섞고나니까 건포도 섞기 전보다 뚝뚝 끊어지는 느낌은 있었던 것 같아요..
그럼 건포도 섞는 과정이 잘못된 걸까요? -
정예
제가요 발효빵2번 실패했는데요 그게 왜 그냐면 오*기 이스트 였기 때문이였어여 그건 술담글때 대부분 쓰는거 같더라구요 재료사는데서 인스턴트 이스트 사서 사용하시구요 반죽약간 질게해서 열심히 치대서 빵만들면 잘부풀어서 결이살아납니다.
-
겨라
주문한 이스트가 아직 도착을 안해서 쉽게 구할 수 있는 녀석으로 해본건데
그 녀석이 문제일 수도 있는거군요...아웅...진짜 어려워요^^ -
소
오*기 이스트하고 재료상에서산 이스트하고는 완전히 다르던데여... 그다음부턴 빵에 살결이 장난아니에여..ㅋㅋ
-
귀염포텐
ㅎㅎ 장난아닌 살결...저두 느껴보고 시퍼요^^ 감사합니다~
-
자올
앗 저번에 뽀원사랑님이 말씀하시던 그 이스트군요.. 오X기 이스트는 전처리를 해주셔야 한데요!
안그러면 원하시는 빵결이 안나온다구 하시더라구요! -
CutieBaby
역시 그 이스트가 문제였나봐요
은경님 이스트 빨강모자로 어여 바꾸세요
여건이 되면 생이스트 추천해요
최강이에요
빵도 오래 가요
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132975 |
군대간오빠면회갈때 가져가면좋을것들?!
![]() | Elfin | 2024.09.11 |
132974 |
페인트와 아크릴 물감 섞어도 되나요?
![]() | 도손 | 2024.09.11 |
132973 |
빌트인 오븐. 빌트인 안될때는 어떻게해야하는지...
![]() | 아픔이보여 | 2024.09.11 |
132972 |
시나몬 롤..
![]() | 뿌잉 | 2024.09.11 |
132971 |
천연페인트(프리즈 댓글좀)
![]() | 패틱 | 2024.09.11 |
132970 | 고수님들 알려주세요~~괘종이 리폼시.. | 유진 | 2024.09.10 |
132969 | 남은 골드라벨 생크림 들어가는 레시피 | 도전중 | 2024.09.10 |
132968 | 크런키초콜릿 안에 들어있는거요 | 봄시내 | 2024.09.10 |
132967 | 소파 리폼시 스폰지 재단... | 차분 | 2024.09.10 |
132966 | 랩걸이리폼하는데요....도와주셈 | 밝음이 | 2024.09.10 |
132965 | 미니호두타르트 박력분 대신 제빵용 쌀가루 가능할까요?? | 봄여우 | 2024.09.10 |
132964 | 롤케익팬 | 연분홍 | 2024.09.10 |
132963 | 식빵봉투 묶는 ... | 뿡뿡 | 2024.09.10 |
132962 | 피자빵이요 | 가지등 | 2024.09.10 |
132961 | 젤리롤 대량 생산할려고 하는데 | 나봄 | 2024.09.10 |
132960 | 싱크대시트지 어떤걸로 할까요? | 초코맛사탕 | 2024.09.09 |
132959 | 쿠오카 오렌지필도 럼에 담궜다 사용해야하나요?? | 진달래 | 2024.09.09 |
132958 | 단호박 치즈케잌 만들때 질문여... | 헛나발 | 2024.09.09 |
132957 | 칠판만들때요~~ | 사에 | 2024.09.09 |
132956 | 키친타올 걸이 맹글기... | 뿡뿡 | 2024.09.09 |
132955 | 쫀득한 머핀??? | 커피우유 | 2024.09.09 |
132954 | 합지위에시트지 붙일수 있나요?급해여.. | Sweeety | 2024.09.09 |
132953 | 전자렌지대 | 다연 | 2024.09.09 |
132952 | 쿠키식감이요~T.T | 아빠몬 | 2024.09.09 |
132951 | 목재등. 절단해서 파는 싸이트 어디가 가장 싼가요?? | 초록이 | 2024.09.08 |
132950 | 코코아 파우더여.. | 무슬 | 2024.09.08 |
132949 | 아라잔..??? | 핫핑크 | 2024.09.08 |
132948 | 씽크대 문짝 분리할때요..수작업 가능할까요? | 장난감 | 2024.09.08 |
132947 | 딱딱한 파이지 | 힘찬 | 2024.09.08 |
132946 | 오늘도 바보스러움... | 찬늘봄 | 2024.09.08 |
132945 | 생크림케이크 아이싱할때... | 적송 | 2024.09.08 |
132944 | 크림 | 헛장사 | 2024.09.08 |
132943 | 스타벅스에서 파는!! | 재찬 | 2024.09.08 |
132942 | 카이저젬멜 만들때 쓰는 젬멜틀 구입처 좀 알려주세요. | 양자리 | 2024.09.07 |
132941 | 머핀전문서적 추천해주세요 | 얀별 | 2024.09.07 |
132940 | 치즈케잌 구울때 바닐라 오일 꼭 넣어야 하나요? | 귀염포텐 | 2024.09.07 |
132939 | 다이소 수플레컵? | 더글러스 | 2024.09.07 |
132938 | 저희집좀 리폼해주실 분 앙계신가염..? | 빛다 | 2024.09.07 |
132937 | 미송옹이 패널로 벽면 두르려고 하는데요 | 양자리 | 2024.09.07 |
132936 | 의자리폼 페인트 색을 뭘해야 할지...[꿀팁부탁임돠] | Regretting | 2024.09.07 |
2022-01-28 15:05:12
음 그렇게 된 것은 믹싱이 부족했거나... 요즘은 날씨가 더워져서 과발효도 잘 되거든요
빵이 딱딱하고 냄새가 나던가요?
이스트 냄새 같은?
그럼 과발효 된 거에요