원형높이 4센티..짜리로..켁..만드니까..높이가..벨루라~~
전번에...정우가서..시리즈로1,2,3호...높이 7센티짜리..샀어요~~
근데...재료...배율을..몰라서리..ㅡ,,ㅡ
저두...높은..켁 ..함..만들어..볼라는데..
함..도와주세요~ㅡ,,ㅡ
켁은..머니머니..해도..높이가..높아야..뽀다구가..나잖아요~^^
댓글 9
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한말글
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한별나라
치쥬케이꾸의 높이 ..중요하져~ 치쥬는 높게나와야 맛있어 보이는것같아염~ㅎ
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큰맘
마자요! 치즈케익은 정말 높이가 있어야 뽀대나요~!ㅋㅋ 틀을 부피로 계산하셔서 반죽에 몇 배 하시면 되지 않을까요 ?@_@??
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새밝
제가 높이 7cm에 3호 쓰거든요.
달걀 5개, 설탕 125g, 박력분 110g, BP 5g, 물엿 30g, 유지류(식용유나 카놀라유 등등) 30g, 소금 2g, 바닐라향 3g 넣어서 하면 너끈히 3단 케익 만드실 수 있어요. ^^ -
곰돌이
아..높이가 높아야 하는구나.
오늘도 전 돌이수연님과 아라레님덕분에 좋은정보 배워갑니다. -
돌심보
저도 높이 낮은거 사용하니까 반죽 8,90프로만 팬닝하고 나면 꼭 반죽이 조금씩 남더라구요,,
이럴때 높은거 갖고파요~ㅜ.ㅜ -
스위트초코
7센티짜리 원형팬도 있군요~~오늘 첨 알았다는~~ㅡㅡ;;
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튼동
높이도 다 아시는군여..가서 자로 대봐야지..ㅋㅋ
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앤드류
원형틀 아직 안샀는데 .... 잘 알아갑니당^^!!
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2022-01-18 08:20:31
높아야 뽀다구가 나는 케잌은 치즈 케잌이라 할 수 있구요,
일반적인 케이크의 정상. 표준. 권장 높이는 5센티랍니다.
(시험볼 땐 5센티라 하지만 실질적으론 6센티 정도)
케잌의 높이는 케잌을 슬라이스 해서 속에 과일, 크림등으로 샌드하면서 높이고
겉의 아이싱과 데코로 높아지는 거거든요. ^^