베이킹 하면서 쭉 서울우유 무염버터만 썼어요
버터 가격이 ㅎㄷㄷ이지만 ㅋ
요즘은 거의 품절이라 서울우유 무염버터 구하기도 힘드네요
다른분들은 어떤 버터 쓰세요??
앵커랑 데어리스프레드 마니들 쓰시는거 같던데
괜찮나요??
앵커는 특유의 냄새가 있다고해서 고민이 ㅜㅜ
데어리스프레드도 괜찮나요??
무염버터 대신 어떤 버터를 써야될지 고민이에요 ㅜㅜ
앵커랑 데어리스프레드 쓰시는 분들 알려주세요~
댓글 8
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옆집오빠야
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이하얀
자세한 설명 정말 감사합니다 ㅜㅜ
안그래두 서울우유 구하기 힘들어서 고민중이였거든요
냉동실에 몇개 있지만 다 떨어져가니 어떤걸 써야될지 고민했는데 ㅋ
특유의 향때문에 솔직히 반신반의했거든요
굽고나면 향이 거의 없다니 다행이네요 ㅋ
두종류 버터의 용도를 알려주셔서 감사드려요 ^^
님두 즐거운 베이킹하세요 ^^ -
푸르니
앵커버터 괜찮구요...소와나무라고 있는데 그것도 나름 괜찮던데.
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앵겨쪼
서울우유버터 정말 구하기 힘들죠.
데어리도 막 쓰기는 괜찮아요. -
허리달
저도 앵커버터 추천이요....데어리는 좀 빨리 상하는 것 같아요...ㅡ.ㅡ;;;
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세나
전 롯데우유버터 오랫동안 쓰고있어요.향도 좋고 크림화도 넘 잘되구요.아주 가끔 미국수입 발효버터도 쓰구요.
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모은
며칠전 마트 갔더니 서울우유버터가 많이 들어와 있길래 얼른 2개 집어 왔네요.
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한가람
앵커버터가 뒷맛은 진짜 산뜻한데 특유의 향은 있어요
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2022-02-08 15:19:58
저 세개 다 쓰는데요~
서울우유는 요즘 수급량이 부족해서 버터크림에 많이 쓰구요,
요즘 앵커를 여기저기 제일 많이 사용하는데 무른 버터가 아니기때문에 스콘이나 쿠키 작업하기 좋아요.
데어리는 특성상 크림화가 잘 되는 반면 그만큼 잘 녹기 때문에 쿠키보다는 브라우니나 마들렌등 녹여쓰는 레시피에 많이 쓰구요..그리고 데어리는 특유의 향이 좀 있는거 아시죠? 이 향에 대해서는 호불호가 갈리는지라 좋다 나쁘다 말씀드리기 어렵네요..
앵커나 데어리나 일반 서