예전에 베이킹 소다가 들어가는 바나나머핀을 만든적이 있었는데요 다만들고 먹어보니...
야릇한 냄새라고 할까? 말로 설명이 안되는 그런 냄새가 나서 다 버렸던 적이 있음다.
그 뒤로 소다가 들어가는 레시피는 다 피했는데요 어제 키세스 피넛쿠키 만들었던거
아침에 먹어보니... 그때처럼 야릇한 냄새는 안나는데요 먹어보니
떨떠름, 쌉싸름??? 뭐라 설명해야하나... 꼭 가루약 먹는 기분????
암튼... 그런맛이 나는데요.
냄새와, 맛... 왜 그런걸까요? 소다를 쓸땐 주의해야하는게 있는가요?
댓글 5
-
나미
-
매1혻적
저는 혀가 시다고나 할까요~소다가 들어간 쿠키는 가벼운 느낌이 들면서도 오래 먹기엔 부담이 되는것 같아요~그래서 가급적 소다는 살짝 줄여 넣습니다~
-
귀염포텐
전 베이킹소다가 들어가는 레시피는 항상 줄여서 넣는답니다..냄새도 나고 이상야릇한 맛도 나고..아이들 먹이다보니 줄이게 되는데..소다를 줄인다해서 식감이 떨어지거나 맛이 달라지는 경우는 없더라구요
-
스릉흔다
그렇군요. 모두 친절한 답변해주셔서 감사해요
-
콩알녀
많이 들어가면 그런 맛이 나던데여..살짝 줄여서 넣어보세여..맛난거 맹길어서 보여주세여..^^
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
123935 | 화장실타일위에 페인팅이 가능한가요???? | 후유 | 2024.03.06 |
123934 | 여러분들은 어떻게 했어요? | 보람 | 2024.03.08 |
123933 | 동물성 생크림 냉동 | 역곡중 | 2024.03.09 |
123932 | 버터냄새 줄이는 방법 없나요 | 낶아 | 2024.03.10 |
123931 | 헌 책꽂이를 하얀색으로... | 키움 | 2024.03.11 |
123930 | 장식장에 봉을 달아 옷장으로- 봉은 어케 달아여..??? | 하랑 | 2024.03.16 |
123929 | 사과박스 뚜껑에 달은 철망장 모서리는 안전하게 처리하는방법은???? | 호시 | 2024.03.25 |
123928 | 쿠키만들때 베이킹파우더와 설탕 | 스콜피온 | 2024.03.29 |
123927 | 유리위에 칠판 페인트 칠해도 될까요..? | Addictive | 2024.03.30 |
123926 | 벽지위에 시트지요.. | 단화한 | 2024.03.31 |
123925 | 의자로 쓰던 공간박스?리폼 - 고수님들 어떡해요? | 핫팬츠 | 2024.04.01 |
123924 | 베이킹스톤?? | 큰말 | 2024.04.01 |
123923 | 피자만들때 팬이요.. | 글리슨 | 2024.04.01 |
123922 | 베이킹 만들때.. 식히기 전과 식히기 후.. | 두바다찬솔 | 2024.04.04 |
123921 | 다루기 편한 재질~ | 활력초 | 2024.04.04 |
123920 | 질문 드려요 ~ | 라와 | 2024.04.04 |
123919 | 구겔호프틀 사용시.. | 앨버트 | 2024.04.05 |
123918 | 브라우니요.. | 모아 | 2024.04.06 |
123917 | 호두파이나.. 타르트요... | 유리 | 2024.04.06 |
123916 | 튀일만들때 질문이요~!! | 길가온 | 2024.04.11 |
123915 | 식탁의자 리폼시 등받이는 어떻게 해야 할까요? | 해긴 | 2024.04.11 |
123914 | 제누아즈 만들때요~ | 심플이 | 2024.04.11 |
123913 | 부산사시는분들 베이킹도구들 어디서 사세요 ? (오프라인) | 찬슬 | 2024.04.13 |
123912 | 시트지 궁금합니당 | 반혈 | 2024.04.13 |
123911 | 리폼할때 아크릴 물감의 용도... | 재마루 | 2024.04.16 |
123910 | 나비장할때 페인트는... | 감춰왔던 | 2024.04.16 |
123909 | 실크벽지 위에 패널 붙이기 | CreamyGirl | 2024.04.16 |
123908 | 벨벳이랑 극세사 어떤 게 더 방한이 잘 되나요? | 꿈빛 | 2024.04.17 |
123907 | 치즈케익이요.. | 댓걸 | 2024.04.19 |
123906 | 주석산가루(주석산베이킹파우더) 주석산크림(타르타르크림가루) 의 차이점... | 글리슨 | 2024.04.19 |
123905 | 가루류보관방법 | 모두다 | 2024.04.20 |
123904 | norpro 사의 아이스바케익틀 | 블레이 | 2024.04.23 |
123903 | 랩걸이리폼하는데요....도와주셈 | 밝음이 | 2024.04.23 |
123902 | 패브릭 원단은 어디가.... | 진주 | 2024.04.23 |
123901 | 문짝 반제품 파는곳좀.. 얄려주세여 | 스위트초코 | 2024.04.24 |
123900 | 마카롱 필링을... | 유우 | 2024.04.25 |
123899 | 아크릴 물감 왜 써요~?? | 새누 | 2024.04.27 |
123898 | 호두파이 만들때 | 튼싹 | 2024.04.28 |
123897 | 머핀과 컵케이크의 차이?? | 휑하니 | 2024.04.28 |
123896 | 초보입니다.선배님들 제질문좀봐주세요~ | 조으다 | 2024.05.03 |
2024-02-11 18:55:01
소다의 양이 많으면... 먹고 나서 입안에 깔끄러움이..ㅡ.ㅡ;;
보통 바삭한 쿠키를 구울 때 베이킹소다랑 파우더를 넣는데... 적당량을 넣으면..
두개를 넣어도 전혀 아무렇치 않아요...
저도 스콘 재료에 베이킹소다를 레시피대로 넣었더니..입이 완전...텁텁도 아니고 깔끄러워서뤼..
다음에 만들 때는 소다만 적게 넣어서 만들었더니 괜찮더라구요...