청국장을 참 좋아하는데요...
오늘 강화도 갔다가 시골 밥상이라고 파는 식당에서 청국장이 나왔는데요..
너무 쓴거예요..
그래서 청국장이 너무 쓰다고 했더니 다시 가서 끓여온다고 하더라구요...
다시 가지고 와서 한다는 말이 원래 맛이 여름 청국장과 겨울 청국장 맛이 다르다면서 여름 청국장은 좀 쓰다고 합니다.
전 이렇게 쓴 청국장은 첨 먹어보거든요....
이말이 사실인가요??
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2022-08-12 22:51:39
아니요.
아마 그 식당에서 뭔가 문제가,ㅎㅎ
청국장은 발효 음식이라 그런맛 안나와요
사계절 똑같은맛이죠.ㅎ