오랜만에 감자전이 먹고 싶어서 감자 갈아서 스뎅팬에 부쳤는데
이럴수가!!!
다 들러붙고, 어쩌다 잘 된것도 이리저리 뒤집다보면 마지막엔 결국 들러붙어서 속살만 보이게 되고
도저히 익힐수가 없어서 포기했습니다
녹말이 많은건 스텐에서 성공하기 어렵다는 글을 여기서 본거 같긴 한데
정말 방법이 없는걸까요?
아까운 반죽 ㅠ.ㅠ
댓글 8
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흙이랑
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그댸와나
두번 해봤는데 한번은 성공, 또한번은 대실패..방법의 차이는 신경을 안써서 잘모르겠으나....음 불가능은 절대 아니더랍니다.
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부루
예열 잘하니까 깨끗하게 잘 되었습니다.
다음 번에는 충분히 예열해보세요 -
찬슬기
저 얼마전에 반합뚜껑에다가 감자전 해먹었는데요.하나도 안붙던데요.그냥 감자 갈은거..약불로 예열잘하니 되더라구요
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갤1
예열에서 조금 모자라지 않았나 싶네요. 가끔 해먹는 데 상관없이 잘되던데요.
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목소리
감자전 깨끗하게 잘 됬었는데, 감자볶음은 전분을 뺐는데도 붙더라구요. 변덕쟁이 후라이팬 =.=;; ㅠ.ㅠ
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훌걸이
감자전도 예열만 적절히 하고 한 면이 다 익을때까지 놔 두기만 해도 뒤집개로 건드리지 않아도 지혼자서 막 미끄러져 다닌답니다.
오히려 밀가루전보다 더 빨리 바삭해지는 특성 때문에 더 잘되는 느낌마저...... ^^
다음번엔 꼭 성공하세요~ -
나길
저도 감자전 부쳐 먹었는데, 깔끔하게 되던데요. 예열이 관건인 것 같네요.
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