기름을 조금두르게 되면 저렇더라구요
기름을 한스픈정도 둘러보세요
전 20cm팬 사용해요 ^^
예열-기름두르고 연기나기직전까지 또 예열-불끄고 1분정도후 계란투하-약불로익히기
다일고계신과정이겠지만 전 요렇게하면 야들야들한 후라이 되어요^0^

참 근데 전기랜지로 하다보니 불조절하기가 감이 잘 안오더라고여 예열후 전원을 끄고 계란투하를 해봐야겠어요 첨에 예열할때 넘 가열했나봐요 두른 기름이 다 날라가버려서 뒵을 시점엔 남아있는 기름이 없던 모양입니다 계란 값도 비싸니 담번 할땐 성공해바야 겠어요

기름이 너무 적어도 붙을수 잇구요...
기름이 과열되서 연기가 많이나도 붙어요...
기름이 덜달궈져도 붙구요...
jaehee님 말씀처럼....기름예열이 가장 중요합니다.
제글 보시면 이해가 확실히 빠르십니다....안보시면 후회 하세여 ㅋ

사진보니....기름이 엄청 과열된상태처럼 보입니다.