가입해서 열심히 레시피 공부만 하다가 오랜만에 질문 드리네요~^^

식구들이 밥 먹고나서도 꼭 빵같은 주전부리를 좋아하는 편이라
얼마전에 제빵기가 생긴 후로, 집에서 빵 떨어지는 날이 없어요.
오븐이 있었지만 발효빵은 반죽이나 발효가 힘들어서 그전에는 못했었거든요.
그런데 사먹는 빵은 그냥 사먹지만 만들다보니 재료에 많이 신경쓰게 되는데

어쩌다 한번 해먹으면 모를까 매일같이 먹는 밀가루가 방부제랑 첨가물 투성이인것은
많이 고민되더라구요.. 엄마랑 의논을 하다보니 차라리 속 불편한 밀보다는
쌀이 건강엔 더 좋을 것 같아서 방아간에 쌀을 빻아서 글루텐을 첨가해서 하면 어떨까 하는
궁리도 하는 중이구요..(그런데 떡 만드는 것도 아니고 제빵용 쌀가루면 방아간에 맡겨서 될까 싶기도 하네요.)

댁에서 일상적으로 빵 만들어 드시는 분들
어떤 밀가루 사서 쓰시는지..(큐*, 곰*, 기타등등 보통 브랜드..)혹은 쌀가루로 빵 많이 하시는지 좀 여쭈어보려고 합니다.
유기농 밀가루는 일반 밀가루 두배 이상. 제빵용 쌀가루도 가격이 엄청나다보니
고민에 머리 터지겠어요ㅠㅠ