요새버터가너무비싸서ㅠㅜ
그래도 선물로 쿠키구우려고하다가 버터를 구입하는데 서울우유버터보다는 조금더 저렴한 이마트 버터를 구입했는데요
집에와서보니 이게 가공버터였더라고요
가공버터는 일반버터랑 베이킹을하면 많이 다른 맛이 아닌지 두려워지네요
혹시 가공버터는 소금간이된것인가요
이걸로 쿠키를구우면 질이 많이 떨어질까요 궁금합니다...
댓글 10
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하늘빛눈망울
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에일린
소금은 없는것같아요!!
가공버터라니...버터면그냥 버터지 가공버터는왜 있는지 모르겠어요 덧글고맙습니다 -
꼬붕
마트에 서울우유 버터 품절일때 다른거 몇번 사서 해본적있는데요 (이마트 버터는 사본적은 없구여. 소와나무, 롯데홈버터 사용해봤어요)
전 맛의 차이 잘 모르겠더르구요.
몸에 좋네 안좋네 그러니까..(아예 안 먹는게 젤 좋은건가?^^;;)
우리 가족 먹는거니까 그냥 좋을걸로 선택할뿐... 맛의 차이는 잘 모르겠어요.
가염버터일경우 밀가루 반죽에 소금 따로 추가 안 하심 되구요.
레시피에 소금이 아예 없는 경우면...
신경 쓰지마시고 진행하셔도 크 -
영글
다행히 가염은 아닌것같아요
그런데 가공이라고 써있어서놀랐죠ㅠㅜ
그래도 아까우니까 실험삼아서 만들어 봐야 겠어요 -
레이
저도 서울꺼없거나 다른사볼까해서 다른것들로도해보았는데. ...괜찮드라고요~근데전무가염이써있음사요
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PrinceSs
아까우니까 써봐야겠어요.. 맛이어떨지 궁금 하기도ㅎㅎㅎ
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다솜
쿠키는 더 바삭하게 되요
근데 버터보다 굽는데 향도 없고 맛도 없어요
나도 한 번 잘 못 샀다가 한 번 굽고 냉장고에 박아두었네요 -
미르
바삭한것은 장점이지만
치명적 단점이 있군요... 덧글 고맙습니다 -
쇼콜라데
무가염이면 대체해서 써도 무방은 해요. 아무래도 풍미나 식감같은건 좀 달라지는데 실패까지는 안가고요. 나름대로의 특성이 생긴달까요... 버터성분표에 식염이라고 써있으면 가염이니 레시피에 소금이 있다면 생략하는 방식으로 사용하시면 되요.
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헛장사
가염은 아닌듯해요
하지만 일반 버터보다는 맛이 많이 차이날것같으니 ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ 덧글 고맙습니다
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쿠키 그럭저럭 구울만하구요 소금이 들어갔는지는 성분표를 보세요^^ 그런데 버터향은 어느 버터를 썼느냐에 따라 달라지더라구요
어차피 제과점은 마가린을 써서 많이하기에 서울이나 앵커버터로 구운 쿠키를 드셔보지 않으신분들은 맛의 차이를 모르시는 분들이 많구요 좀 드셔보신분은 맛이나 향을 더 민감하게 알더라구요
제가 이마트에서 파는 버터?를 써보진 않았기에 더 도움드리진 못해서 죄송해요^^