원래 빨간색 드라이이스트를 썼는데
단팥빵 같은 단과자를 만드는데는
골드이스트가 더 좋다고 해서
처음으로 사용했거든요_
근데 같은 양의 이스트를 사용했더니
과발효된듯한 시큼한 냄새가 나요
단팥빵을 만들면서 그랬던 적이 없는데
왜 그런지_골드이스트는 양을 줄여야 하나요??
댓글 4
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2022-07-27 09:56:17
빨강..이스트는 원래..냄새가..난답니다..
하지만..넘..많이나신다면..살짝..과발효를 의심할수도 있겠네요..^^