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하하하... 또 질문을 드릴려고 찾아왔습니다 ^^

초코 케익을 만들어서 위에 가나슈를 뿌리는거랑, 그냥 초컬릿을 중탕해서 붓는거랑 차이가 있을까요?
초보가 하기에 어떤게 더 안전할지....
그리고 시간이 지나서 흘러내리거나, 뭉게질 위험이 덜 할지 궁금합니다...
아... 케익 때문에 요즘 고민이 많아요...^^

아... 한가지 더...
케익에 쿠키를 붙일려면 뭘로 붙여야하죠?
생크림으로 붙이나요?
크림은 쿠키가 수분을 흡수해서 쿠키가 눅직해질거 같은데...
아시는 분 계시면 이것도 쫌 알려주세요~~~~

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2022-07-24 19:23:32
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