첨 치즈케익 만들어보려구여..
선물하고싶어서여..
일욜날 만들어서 냉장고에 보관했다가 수욜날 선물해도되나여??
크리스마스 선물로 하고픈데..
직장맘이라...평일엔 통 시간이 안나여...
아님..반죽을 일욜날 만들었다가 화욜날 구워도 되나여???
가능하면 위에방법을 하고싶어여..
둘다안됨 화욜날 밤을 새워야하구여...(대량생산할꺼라..)
답변 부탁 드려여..^^
댓글 4
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맨마루
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텃골
치즈케익은 반죽을 미리 만들어놓으면 안되요. 머랭이 꺼지기때문에요. 대량생산일경우도 반죽을 미리 마니 만들어놓고 한번굽고 기다렸다가 기다린반죽을 넣고굽고..그것도 하면 안되고 구울만큼만 반죽하고 구워야되요. 대량이면 정말 손이 마니가지요. 또 하루냉장고에 넣었다가 먹어야되는거라 이삼일전에 만들어놔도 상관없어요. 어차피 냉장고에 며칠두고 먹을수있으니....
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해련
냉동실에 넣어두었다가 화욜저녁쯤 냉장으로 옮겨서 수욜날 선물을 하는건 어떨까요~?? ^^
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큰모듬
냉장보관 괜챤아요
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2022-07-19 14:53:48
치즈케익은 만들어서 1-2일 냉장고에 놔두는게 맛있어요. 제 생각엔 수요일날 선물한다면 월요일이나 화요일 만드는게 제일 좋은데..반죽을 일요일날 만드는건 그다지 추천드리고 싶지 않네요. 어차피 실온에 놓은 케잌은 아니니 정 안되시면 일요일날 만드세요.