딸기케익 검색하면 [ 제누와즈 + 딸기 + 생크림 ]이 재료를 많이 쓰더라고요..
저는 빵속까지 딸기맛나는 케익 레시피 찾고 싶은데 잘 안나오네요;;
빵속까지 딸기맛나는 분홍색케익 ( 바나나케익 처럼! ) 레시피 알려주세요!
아니면 바나나케익 레시피에 바나나대신 딸기넣어도 되나요?
그리고 딸기를 생크림에 통째로 넣어서 쓰시는분들은 없나요?
딸기생크림,.
대부분 그냥 생크림쓰셔서요
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2022-07-11 13:06:53
레시피는 잘 모르지만, 딸기가루를 가루재료와 함께 넣으면 딸기 맛이 나지 않을까요?
그리고 분홍색 케잌을 만들고 싶으시면 어쩔 수 없이 색소를 넣으셔야 할 거에요...
왜냐면 딸기가루를 넣으셔도 절대 분홍색 케잌은 나오지 않는답니다...^^;;;
딸기 퓌레를 넣어서 만드는 것도 어렵구요...
그리고 생크림에 딸기를 넣고 돌리시면 거품이 올라오지 않아요...
그래서 보통 딸기맛을 내주는 레진 같은 것을 생크림에 첨가해서 넣지요...
도움이 되어야 할텐데.