위즈웰은 아니지만..저도 첫 베이킹에 마들렌 태워먹었어요 ^^

오븐은위와 아랫불 다 사용하시구요..중간단이 기본이라 생각하시구요.

부피가 큰 빵이나 시트..쉬폰 같은경우
아랫단을 사용해야 하구요 이럴 경우 팬을 2장 겹쳐서 아래에 넣어야 밑이 타지않습니다.
빵의 경우 맨윗단에 팬을 끼워서 타는것을 방지해야 하는경우도 생기구요..

쿠키 종류도 기본 중간단 이구요 바삭하게 구워야 하는경우 컨벡션 기능 사용하시면 베이킹 시간을 조금 줄일수 있

저도 오븐온도 높아서 150도에 맞춰서 사용하고 있네요...

와우,,저는 컨벡스오븐인데요 L9282W 모델이요. 제 오븐도 불이 세다고 생각했는데,
150도에 맞춰서 사용하시는 분들도 계시나보군요. 제 불은 아무것도 아니었다는 ...ㅠ_ㅠ
근데 역시나 전기오븐의 특성상 윗면, 아랫면이 잘 타고 색이 잘 나서 ,,,,
항상 오븐옆에 서 있답니다. .귀찮게 ...
그리고 아랫면에는 쿠키팬 항상 덧대고 굽고용 ..윗면은 어느정도 색이 나면 꼭 호일덮어줘요.

저도 위즈웰인데요 불이 정말 쎄서-.- 항상 레시피에서 15~20도는 낮게 구웠어요~~
그래서 쭉~~ 성공하다가 또 2년쯤되니 또 오락가락해요 ;ㅅ;
지금은 참다참다못해-.- 오븐온도계 사서 하는데 예열시간에 따라서도 그렇고
문 열어보는 것도 그렇고 여러가지로 변수가 많아서 딱 온도 맞추기가 어렵더라구요.

마지막 조치는, 무조건 팬 겹쳐서 맨 아랫단에 굽고
5분마다 지켜보고 있어요. 반죽 상태 봐서 호일이나 팬 하나로
윗불 막아주고 색이 너무 안