둘이 완전히 섞여야 해용...
좀 넓은 고무주걱으로 바닥 퍼올리시고..
옆면 긁으심서 섞으세용....

저도 몇번 님처럼 케이크인지, 떡인지 모를 스폰지를 만들곤 했는데요..ㅋㅋ
하다보니까 요령(이라고 하기도 뭣하지만..)이 생기더라구요..
저 같은 경우에는 머랭을 넣을때요, 첫번째는 그냥 본반죽과 잘.. 정말 잘 섞어주거든요..
머랭이 죽든 살든 상관없이요..ㅋㅋ
그리고 남은 머랭을 본반죽과 섞을때요, 요때가 중요한데..
머랭을 본반죽과 섞기전에 다른 주걱을 이용해서 한번 섞어줘요.
본반죽+첫 머랭1/2을 섞는 동안 남아있던 머랭을 살펴보심 알겠지만,

스펀지 케익은 머랭 살짝 보여도 상관없어요 완전히 안보이게 할 필요도 없고요
차라리 머랭 살짝 보이는 상태가 더 좋은결과물이 나옵니다

완전히 안보일때까지 섞으면...거품이 많이 죽어요...감귤님 말씀처럼...약간 보일듯말듯할때가 더 빵빵하게 나온답니다...^^

네...감귤님 말씀처럼 살짝보여도 무시하고 굽어떠니 잘 부풀어오르네욤.,..답변 감사요~!