수플레치즈케익만드는 레시피보면 버터가 꼭들어가더라구요,,
없는건 요플레나 생크림이 필요하던데, 집에있는재료로만 간단히 만들어보고싶거든요.
버터도있긴한데, 이왕이면 버터생략하고 만들고싶어서요.
버터생략하면 식감의차이라던가,, 이런게 있나요? 버터없는레시피알려주세요~~
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2022-07-02 11:05:11
버터가 들어 가면 치즈맛과 버터 맛이 섞여서 풍미가 좋아 진다는데
버터 싫어 하시면 생크림넣고 하셔도 되요
생크림도 식물성과 동물성 있는데 식물성이 팜유이고 동물성이 우유지방
레시피에 우유도 들어 가는지 모르겠는데 우유가 들어 간다면 생크림이 버터 보다 수분이 많아서
우유를 조금 줄여주세요