안녕하세요 토르테입니다..

제가 원형틀 (18cm이고 아마 2호일껍니다 ^^;;)

거기다가 케이크를 구웠다하면

무조건!! 부침개같이 납작한 케이크가 되버립니다 ㅠㅠ가토쇼콜라는 촉촉하고 조직도 좋고 맛도 좋은데

크레페도 아닌것이 납작하게 나와서 말이죠 ㅠㅠ

전에는 또

우유200g으로 치즈케이크를 만든적이 있는데

역시 부침개가 됬어요 ㅠㅠ

베이킹파우더는 둘다 넣었고요

실패원인들을 한번 생각해봤는데요
1. 제 원형팬은 링이랑 바닥이 분리되는 형태거든요?

거기다가 유산지를 X자 모양으로 깔고

반죽을 부웠어요

그리고 오븐에서 나온걸 보니....

막 옆에 새고 난리가 났더라고요 ㅠㅠ

2. 베이킹 파우더의 양이 너무 적었다

한 티스푼넣었어요 그런데 가토쇼콜라는 베이킹파우더 필요없는 레시피도 있던데....
이건 아닌거 같지만... 그래도...;;

3. 우유 200g으로는 18cm틀에 만들수 없다....

팬에비해서 재료가 너무 적어서 높이가 안나오는거 아닌가? 싶기도 해서요....
도대체 뭐가 문제일지 모르겠어요 ㅠ
레시피는 외국에 있는 어떤분의 레시피라 저작권 걸릴꺼 같아서.. 감히 못 올리겠어요 ㅠㅠ

도와주세요 ㅠㅠ