댓글 9
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소희
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블랙캣
맞아요~냉장보관은 오래안가나봐요~저도 냉장실에 3일 두었는데 계란이 힘이없고 안좋더라구요~그래서 그냥 버린적이 있었답니다~
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주미
아 저도 지금 흰자가 밀폐용기로 한통이 되었어요..오늘밤엔 모두 처리해야하는데..몰 만들죠??ㅋㅋ
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알찬바로
저두 흰자를 모았는데....휘낭시에를 할까
아님 장미 연습을 위해 크림을 만들까 고민중이랍니다. -
휘율
빵 만드시는 분들의 고민중하나죠
그래서 저는 노른자만 흰자만 들어가는 그런빵은 피하는데....ㅎ
흰자로만있다면
튀일 좋은것 같아요 -
놀리기
저도 냉동보관 강추요! ㅎㅎ
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꺆잉
흰자는 냉동 보관했다가 다쿠와즈 만들어 드세요 마카롱은 예민해서 안되고요
아니면 피낭시에도 맛있어요
튀일도 있고요
흰자를 넣은 케이크 중에 엔젤케이크라고 있는데 그것에 도전해보셔도 되고요 -
볼수록중독
전 담날 신랑 아침 반찬으로 후라이해서 내놓는데... ㅋ
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떠나간그놈
ㅎㅎ 전 휘낭시에나 머랭들어가는 머핀종류를 만들어 먹다보니 노른자가 많이 남네요--; 흰자보다 노른자는 더 유통기한이 짧다고 해서요..흠흠..냉동보관이라..근데 해동하고 나면 물기가 많이 생기진 않을까요???
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2022-05-09 00:39:20
전 냉동보관하는데요. 밀페통에 넣어서 보간했다가 반죽에 넣거나 하죠. 냉장보다는 냉동이 보가이 더 안전해요. 냉장은 바로 쓰셔야 해요 . 계란일단 상온에 노출되면 금방 삭거든요^^