후지마루 사고 두번 돌린 완전초
제빵기는 물양 재는게 중요하다고 들어서
후지마루 쓰는분의 레시피만 보고 해보는데도
반죽이 자꾸 질어지더라고요
제빵기로 반죽을 하다가 질어졌을때 중간에 보정할수 있는 방법은 없나요?
밀가루를 긴급투입한다던가 하는 방법이요.
아니면 질척질척한 놈을 그냥 제빵기에 구워버리면요?
(들어서 오븐에 옮길수는 없을만큼 질척했거든요)
댓글 6
-
권시크
-
아메
일단 물량을 줄여서 반죽해보세요.전 30g적게 넣고 반죽 질기보면서 물량 조금씩 더 넣어주는데요. 그렇게 하면 질지않고 좋아요. 처음엔 뭣모르고 물량 고대로 맞추었는데요. 질어서 밀가루 좀 더 넣어서 했어요 저도 후지마루 씁니다
-
해대기
저는 오성 제빵기 쓰는데요. 요즘 제 제빵기도 당최 발효가 안 부풀어올라서 실망중이예요ㅠㅠ
-
분홍색진주
반죽 재료를 넣으시구요.질기를 확인을 꼭 해보세요.. 돌아간지 얼마안되서 너무 질다고 생각되시면 강력분 좀더 넣어주셔도 되거든요..
일단 물의 양을 한번에 다 넣지 않고 서서히 상태보시믄서 넣는게 최선의 방법이랍니다.. ^^ -
남자
후지마루 사용한지 6~7개월쯤 된거 같은데.. 굳이 후지마루 사용하시는분 레시피가 아니어도 특별히 질거나 하는건 없었는데.. 일단 반죽 돌아가고 버터넣고 5분쯤 지나도 너무 질면 밀가루 조금씩 넣어보세요. 전 레시피데로 해도 중간중간 반죽 괜찮나 봐주거든요.
-
무슬
넣어놓고 그냥 앉아만 있으면 되는 것이 아니었군요
게으른 초보여..
답변 너무 감사합니다
우유 식빵 재도전 해보겠습니다.!!
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132975 | 카라멜 크림 만들때요 | 옆집오빠야 | 2024.09.22 |
132974 | 정말궁금해서요ㅠ 회원님들이쓰시는 카메라ㅠㅠ | 아픔이보여 | 2024.09.22 |
132973 | 싱크대 시트지 붙여있던거 떼네고 붙여야하나요? | 유라 | 2024.09.22 |
132972 | 아크릴물감 어떤색 주로쓰나요.. | 소유 | 2024.09.22 |
132971 | 방문 페인트.. | 셋삥 | 2024.09.21 |
132970 | 베이킹도구 중고로 살수있는 곳이 있나요? | 두동 | 2024.09.21 |
132969 | 오프로 냉동 블루베리 구입 가능한곳좀 알려주세요 | 뿌잉 | 2024.09.21 |
132968 | 김치냉장고에 시트지 어케부치나요 ㅠ | 푸르나 | 2024.09.21 |
132967 | 쉬폰케잌틀이요~ | 달빛 | 2024.09.21 |
132966 | 홈베이킹질문!!ㅠㅠ | 목향 | 2024.09.21 |
132965 | 핸드믹서 질문이요.. | 지후 | 2024.09.21 |
132964 | 종이라벨지 위에 바니쉬 하면 되나요? | 레오 | 2024.09.21 |
132963 | 타르트 장식할때 | 해가빛 | 2024.09.21 |
132962 | 깡통 리폼이여~ 페인트는 어떤거~??? | 캔서 | 2024.09.20 |
132961 | 궤종이요^^ | 푸우 | 2024.09.20 |
132960 | 무슨 페인트 써야 하나요? | 흰꽃 | 2024.09.20 |
132959 | 튀일만들때 질문이요~!! | 길가온 | 2024.09.20 |
132958 | 이사하는 아파트 내맘대로 리폼해도 되나요? | 아지랑이 | 2024.09.20 |
132957 | 시트지 궁금합니당 | 반혈 | 2024.09.20 |
132956 | 레시피대로 계량했는데요 | 아이돌 | 2024.09.20 |
132955 | 시트지에대해서 질문드려요. | 중독적 | 2024.09.20 |
132954 | 필름지로 리폼한후 다시 떼어낼때~ | 희미해 | 2024.09.20 |
132953 | 도넛 익스프레스 어디서 구하나요? | 동생몬 | 2024.09.19 |
132952 | 예븐종이컵 구매..? | 크리미걸 | 2024.09.19 |
132951 | 작은 것으로 시작 해 볼려구요.. | 아픔이보여 | 2024.09.19 |
132950 | 몰딩 시트지작업할라는데.. | 간조롱 | 2024.09.19 |
132949 | 도대체 사포질은 | 희라 | 2024.09.19 |
132948 | 다이관련 자주이용하는 싸이트 어디가 좋나요? | 슬S2아 | 2024.09.19 |
132947 | 국민현관 초인종 처리 도와주세요 | PrinceSs | 2024.09.19 |
132946 | 피자만들때 팬이요.. | 글리슨 | 2024.09.19 |
132945 | 시트지 깨끗하게 떼어지는지 | 봄여우 | 2024.09.19 |
132944 | 초코렛유통기한 | 파이팅 | 2024.09.19 |
132943 | 바꾸기? | 애교 | 2024.09.18 |
132942 | 가구시트지 벗기는 방법좀 가르쳐주세요 | 덕이 | 2024.09.18 |
132941 | 월넛색 가구에 페인팅하려면.. | 유키 | 2024.09.18 |
132940 | 홈메이드로 해서 파시는 분들께 질문드려용~~ | 수련 | 2024.09.18 |
132939 | 상투과자를구울때 | 진이 | 2024.09.18 |
132938 | 코스트코빵중에 요거드셔보신분잇으신가요? | 머즌일 | 2024.09.18 |
132937 | 쿠오카에서 인터넷으로 구매하신분 계세요? | 알프레드 | 2024.09.18 |
132936 | 알고 싶어요^^* | 새꽃 | 2024.09.17 |
2022-05-08 17:53:27
저도 후지마루 사서 2번 돌렸는데요...발효에서 실패했어요...당췌 안부풀었더라구요...그전엔 손반죽으로도 발효빵 잘해먹었었는데...요즘은 통...제빵기땜시 실망중입니다...ㅠㅠ