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은별
외국것도 좋고 국내도 좋아요! 좀더 지식을 쌓고 싶어서 그러는데 유명한 베이킹 잡지나 책 추천해주세요~
국내 월간지는 두개 밖에 없는데..월간베이킹이나..빠티쉐...둘중 암거나 보셔도 좋을듯...내용이 많이 겹치더라구요..책은 그냥 이론책 ...이런책들 보면 공부가 되는듯해요...이론책은 대부분 빵과 과자가 나뉘어져 나오는거 같아요..제빵기초지식..제과학의 이론과 실제..이거 틈틈히 궁금할때 마다 들춰 봅니다..
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국내 월간지는 두개 밖에 없는데..월간베이킹이나..빠티쉐...둘중 암거나 보셔도 좋을듯...내용이 많이 겹치더라구요..책은 그냥 이론책 ...이런책들 보면 공부가 되는듯해요...이론책은 대부분 빵과 과자가 나뉘어져 나오는거 같아요..제빵기초지식..제과학의 이론과 실제..이거 틈틈히 궁금할때 마다 들춰 봅니다..