따뜻한 상태이지않았나요? 생크림은 차갑게해서 올려야하는데 혹시나해서 여쭤봐요

차가운 상태의 생크림을 써야 한다해서 냉장고에 수일이상 보관된 생크림을 썼습니다~^^

생크림치는볼에 기름기나 물기없이 깨끗이 행주로닦아주신다음에 쳐보세요 아니면 생크림을 에버휩같은 식물성생크림을 써보시는것도좋은방법입니당^^

어떤생크림을 쓰셨눈지 궁굼한데요..

매일 휘핑크림(1L)를 썼습니다~

생크림이 차가워야하는 건 물론이구요 희핑할 그릇이랑 거품날을 잠시 냉동실에 넣어서 차갑게 한 후 하면 좋아요
그리고 휘핑그릇을 얼음물에 살짝 담아서 하면 더 잘 되구요
설탕을 3회정도로 나누어 넣으면 더 좋구요
전 좀 번거로워도 설탕을 믹서기로 갈아서 합니다

저두 매일휘핑크림 잘 않되는것같더라구요
덴마크생크림 쓰다가 이번에 에버휩? 요거 식물성 써봤는데 맛도괜찮고 좋더라구요
저도초보라그런지 어느정도에서멈 춰야는지
그냥 흘러내리지않아서 휘핑멈추고썼는데
괜찮았어요

전 머랭치는건 엄청나게 힘들던데 희안하게 생크림은 금방 잘 되더라고요ㅠ
카스테라 한번 만드려면 팔이 완전ㅠ