안녕하세요~회원님들!*^^*
기분좋은 월요일아침입니다~
베이킹생활 1년만에 첨으로 빵을 만들어봤어요.
손반죽할 엄두가 안나서 못하고 있다가 오키님필립스레시피보고 필립스믹서에 해봤지요~
잘되더라구요~
이제 빵도 열심히 만들어 보려구요.
근데 궁금한게 있어서요~ 치아바타와 포카치아 차이가 뭘까요?
이름의 차이일까요?
둘다 스폰지반죽에 일반반죽을 섞어서 만드는것 같은데요.
그리고 어떤 레시피는 오일류를 넣고, 또 어떤 레시피는 버터를 넣는데요.
차이가 뭔가요?강력분+소금+이스트+물은 다 들어가구 추가로 생크림or물or오일or버터etc..이던데요.
재료의 가감에 따라 맛이 달라질까요?
그리고 이참에 반죽기 사려고하는데요.추천해주세요.
찾아보니 후지마루가 제일 좋던데 품귀인가봐요.
몇일전에 신문에 나더니 어디에도 찾아봐도 없더라구요.
모닝반죽기도 저렴한것같던데요.어떨까요?
추천해주세요~