질문드려요
거품기로 버터 크림화하는데 잘 안돼어서요
충분히 실온에 두고,전날저녁에 미리 꺼내놓구요/ 거품기안으로 뭉쳐 들어가기만하고
잘 안돼네요.. 충분히 풀어지지않고 痴淄歌?조금씩 알맹이들이 뭉쳐있어요
거품기 잘 사용하는법이 있을까요??
핸드믹서로 하면 더 잘됄까요??
댓글 7
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주미
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슬옹
네 렌지에한번돌러보아야겠어요 저희집도좀추운편이라
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푸헷
순식간에 기름처럼 녹아버리니.. 한10초?만돌리세요
조금기름나온건 섞이니까 괜찮구요
전 나머지 설탕넣을때부턴 전기장판위에서 해요^^크 -
콩알눈
네 답변감사해요^^
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큰모듬
중탕으로 밑에 뜨거운 물 받치고 녹이듯이 하믄 잘되요
한번해보세요ㅎ -
내담
아 정말그렇겠네요 감사해요
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하늘이
쿠키 만드시는거 같은데 녹인 버터 사용하시면 바삭함이 떨어져요
(녹인 버터와 굳은 버터 섞으면 풀어지는거 같지만 버터 성질은 변하는 거거든요)
크림화 너무 시키면 모양도 퍼지고
전자렌지 약으로 10초씩 상태확인하시면서 돌려주세요
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2022-04-17 00:09:15
버터충분히 마요네즈상태로 두셨어요?
요즘추워서..저도손거품기하다보면
다시굳는현상들이..집이추워서 더그래요ㅜㅜ
버터를 살짝 렌지에돌려서 하면 잘될거에요
덜 풀어져서 그럴거에요
핸드믹서있음 편하긴해요
계란넣을때 얼굴에 피터지게 손거품기안해도
되고 흰자로머랭할때도 편해요^^