탈지분유 사용 가능합니다.
저도 제빵기를 발효를 해 봤는데요..
이유는 잘 모르겠지만.. 특유의 냄새가 있는것 같더라구요..
뭐 구워서 식힌후에 별로 없지만요...
전 발효 제빵기로 하지 않고 반죽만 한 후에 꺼내서 발효 시킵니다...
냄새는 확실히 덜 한것 같아요~~
어떤 레시피를 사용 하시는지 모르나...
우유와 계란을 넣는 레시피가 냄새가 덜 나는 듯 느꼈습니다..
허접한 답변 드려 죄송합니다~~^^;

아..저도 다시 발효빵하면 반죽만 하구 1차 발효는 전자렌지로 해보려구요~ 답변 감사해용^^

저도 이스트냄새 예민해서 빵만들어 먹기가 좀 그랬는대,, 마카롱님 블로그 보니 냉장발효하면 이스트냄새 없다더라구요.. 과발효 염려도 없고 정말 만들어보니 냄새도 없어서 저도 이제 빵 종종 만들어 먹어요.. 반죽 끝내고 1차발효를 냉장고에서 하는거예요. 볼에 반죽넣고 비닐씌워서 12시간 정도 냉장고에 슝~ 더 오래 둬도 과발효 염려는 없다더라구요. 자기전에 반죽 넣어놓고 담 날 만들어 보세요 실온에서 반죽 찬기운 없애고 중간발효, 2차발효해서 구우시면 돼

저도 그거 보긴 봤는데.. 식빵도 되나봐요??? 당장 오늘 저녁에 반죽했다가 해봐야겠어요~^냉장고에 넣을 때는 뚜껑 있는 통에 넣고 뚜껑도 닫는 건가요??

뚜껑있는통은 잘 모르겠는데.. 발효할 때 반죽이 숨쉴수 있도록 작은 구멍정도는 있어야 한다고 알고 있어요..

아 그렇군요~~ 해봐야겠어용~~^^