전 오성제빵기는 아니지만 예전에 실패했을때 이스트양을 잘못넣었더니 그렇게 된적이 있어요.설탕은 이스트역활을 잘 돕는다고 들었어요.설탕이 싫으시면 허니파우더나(구하기 쉽지않으니)꿀같은걸 넣으셔도 좋을것같고..그리고 식빵코스로 돌리기보다는 1차발효까지만 하고 나머지는 손으로 직접하시면 모양도 맛도 더 좋은것같아요. 우선 좋은 레시피로 하시는게 우선인것같아요

설탕 : 단맛을 내기위한 재료이며, 빵을 만들때 이스트의 먹이로 사용되어 탄산가스를 발생시켜 빵을 부풀리는 역할을 합니다
또 빵의 껍질색을 내며, 설탕이 많이 들어갈수록 저장기일이 길어집니다

설탕이 이스트의 영양분인데 안넣어서 그런것 같네요^^ 설탕량을 줄이는 방향으로 해서라도 넣어보세요

설탕... 네~~ 오늘 집에 가서 열심해보겠습니다. 맨날 눈팅만 하다가 작품 한번 만들어 올릴라 하는데.. 참 어렵네요... 성공함 완전 기분 짱인데.... 화이팅해 볼게요.. 모두모두 감사합니다.

꼭 성공하세여.

ㅎㅎ 설탕을 좀 넣긴 넣어야 해요 아예 안 넣으면 안된답니다 당뇨라고 해서 무조건 설탕을 피해서는 안된다고 들었는데요

아예 안 먹음 안 된다고 저도 그렇겐 알고 있는데.. 막상 엄마가 단 걸 먹음... 불안해서... --;
편하게 믹스 사다했어요. 90%성공 10%감점.
감점 이유는요, 빵 겉부분이 여전히 딱딱, 아니 바삭해요.
다행 속은 닭살 ~
그래서 담에 구울 땐 옅게 굽는 코스로 가보려구요.
제빵기 사면 모든 게 완벽할 거라 생각했는데 이것둥 시행착오가 필요하네요.
글궁 성형해서 만드는 빵도 시도해 봐야겠어요. ^^
고장인 줄 알았는데 아닌 것 같앙.

저도 처음 살때 들어있던 믹스로 구워봤는데 딱딱해요 제빵기로는 반죽과 1차발효까지만 되는 반죽코스로 하시고 꺼내고 중간발효랑 성형하고 2차발효하시는게 좋을듯