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오성제빵기 사서 ... 토욜에 받고 식빵 만들어 봤어요...

코스는 식빵(밀), 굽기 정도는 A(보통) 그리고..

레시피는 오성제빵기 레시피(강력분 540그람이었던가... 탈지우유랑 이스트랑 물이랑 소금이랑 들어갔는데..정확한

수치는 기억 안나네요..)

근데 설탕은 안 넣었어요.... 엄마가 당뇨가 있으셔서...

그리곤 3시간 40분을 기다렸죠.,

기다리는 동안 중간 중간에 살펴 보기도 했답니다.

- 부풀기 : 반죽 그릇 위에까지 부풀었다가 살짝 꺼졌음. 한 2~3cm 정도 꺼진것 같네요.
- 색 : 밍밍한 색... 완전 흐린 갈색.

결과...

식빵이라곤 믿기지 않을 만큼벽돌처럼 딱딱해가지고...

닭살은 어디가고... 동네 진빵 같은 퍽퍽함... --;

두번 했는데 두번 다 망했어요..

옆집아줌마가 주신 제빵기로 만든 빵 완전 맛나고 부드러웠는데..

손반죽의 몸쓸 노동을 경험하고 제빵기 사면 모든 걱정이 끝날 줄 알았는데..

제빵의 길은 멀고도 험해요.. --;
질문 1. 왜 딱딱하고 퍽퍽하게 나왔을 까요?

질문 2. 설탕을 안 넣은 게 이렇게 치명적인 결과를 불렀을까요?

질문 3. 손반죽시 빵을 치대면 과격하게, 주무르고 내리치고, 그러잖아요.

근데 오성반죽기 완전 얌전, 세탁기 소리 그런거 안 나던데요,

소리도 그렇고 손가락 두마디만한 반죽날로 치댄다고 닭살이 나올 수 있나요?
정말 밀가루 가격 두배로 폭등했는데... 엄마한테 미안하고.. 돈 넘 아깝궁.. 그래요...

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