안녕하세요 :) 많은 도움 받고있답니다 ㅋㅋㅋㅋ

몇일전에 학교에서 황치즈 머핀을 먹고 그 치즈맛과 식감에 반해서 +_+

황치즈파운드케익을 만들었는데요,

모양이랑 색은 그럴싸하게 나왔고, 엘비스 파운드 만들 때처럼 맨 마지막에 힘차게 핸드믹서로 돌려서 구웠는데 떡 되는거 하나 없이 예쁘게 나왔어요~~

근데... 넘 퍽퍽해서 ㅜㅜ (원래 파운드는 퍽퍽하게 먹는다고는 하지만..)

우유랑 안먹으면 넘어가지도 않는거에요 ㅋㅋㅋ 전 머핀처럼 촉촉하고 끈덕끈덕한 식감으로 만들고 싶었거든요~~

엘비스 파운드처럼 만들어서 문제인지,

아니면 버터가 넘 적게 들어가서 문제인지 모르겠습니다~~~ (살찔까봐..)

아니면 계란이 적게 들어가서 수분이 모자랐나 싶기도 해요 ㅜㅜ

박력분 180g, 황치즈가루 30g, 베이킹파우더 1ts,
버터 72g, 생크림 55g, 설탕 85g, 계란 2개 (120g), 소금 한꼬집

그리고 황치즈머핀 처럼 치즈맛도 고소하게 났음 했는데, 황치즈가루는 색만 이쁘게 내더라구요 ㅜ

치즈맛을 내려면 어떻게 해야되는지도 궁금합니다 :)

질문이 많네요!! 답변 부탁드려요~~~~~~~~~~~~~~~^^