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오늘...처음으로 치즈케익을 만들었어요........
슬라이스 치즈로 만들었는데..... 우유 끓이구. 슬라이스 치즈 한장씩 넣구 끓이구 . 여기서 박력분을 넣을차례에요 ...
불을 끄고 넣었어야했나여 ...... ?ㅠㅠ...
빨리 젓긴 했는데 .. 뭐라하지...반죽이 익은느낌이랄까 ㅠ.ㅠ...........
그래도 계속 쭉 했어요 노른자 넣구 흰자 머랭내서 섞었는데..섞이지 않구 완전 분리되서요 ㅠㅠ...그래도 계속 쭉 했져 ㅠ.....
여기서 멈췄어야했는데 ....
틀에 넣구 . 팬에 물붓구 .... 160도 오븐에서 1시간 20분 ?정도 넘게 구웠어요 ..
틀채로 식혀서....보니깐...치즈케익이 줄어있더라구요 ㅠㅠ..약간.
빼보니깐..밑에는 물처럼축축했구요 ㅠ.... 잘라보니깐 안에는 아예 익지 않은거에요 ...ㅠㅠ 머랭 다보이구...
레시피를 봐두 ...불을 더디서 꺼야하는지 몰라서 계속 약불에서 해서 그랬던걸ㄲ ㅏ여 ㅠㅠ??
성공하신분들...저쫌 도와주세여ㅠㅠ~!!!

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2022-03-31 21:41:23
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