자주 만드시는분이 아니시라면 많은양을 만드시는건 피하시구요.
냉동보관 후에 꺼내서 녹인 후 사용해도 된다는걸 외국책에서 본적도 있는데 그건 저도 해보진 않아서
확답은 못드리겠네요.
제 경험으론 말랑거리는 반죽을 플라스틱통에 바로 보관하면 며칠 지난 후에 곰팡이가 살짝 보인적이있거든요.
반죽이 완성되면 필요한 만큼 잘라서 사용하시고 남은건 랩 씌운 후 위생팩에 넣고 다시 밀폐용기에
넣어 보관하세요.
서늘한 실온에서 보관하셔도 며칠동안은 아무런 문제 없습니

친절한 답변 감사합니다 그럼 슈가페이스트 모양 찍어 놓고 잘 말려 놓은것도 .. 몇일이내 소비를 해라 이말씀이시죠? ㅎ .... 아 빨리 없애야 겠네요

슈가페이스트는 하루 휴지 시키고 작게 잘라서 비닐에넣어서 밀봉하고 락앤락통에 한번 더 넣은뒤 냉동실에 보관해서 꺼내쓰셔두 됩니다.

아 감사합니다 ^^