쿠키류는 크게 상관없는 듯 한데..
케이크나..비스코티는 안 넣으니까..
영~~ 떡지는 느낌이 나서요..

전 단순히 부풀려주는 용도로만 생각했었는데..
케이크는 뽀송뽀송하면서도 가벼운 식감을 위해서는 베이킹 파우더가 꼭 필요한가요?

전에 카스테라 만들때도..
베이킹 파우더를 넣으니까.. 만족할만한데..
넣지 않으니 완전 떡졌더라구요..
왜 이럴까.. 계속 생각해봤었는데..
문득 베이킹 파우더 때문이 아닐까 싶어..
검색해보고 또 해봤는데..

베이킹 파우더 들어가는 레시피는 꼭 넣어야 한다는 게 좀 더 많은 것 같은데..

그런가요??

베이킹 파우더 안 들어가는 케이크 레시피는 어떤 건가요??