둘다 먹어봐야 알텐데...
다쿠와즈는 좀 아몬드향이 강하게 나면서 촉촉한 느낌이고요
윗면에 분당을 뿌려서 형태 고정할 정도로 흰자의 수분을 이용한 머랭 쿠키의 일종인데요
씹을 때 촉촉하면서 아몬드 특유의 맛과 함께 흰자의 식감이 나는데 부드러운 편이에요
설명을 잘못해서 죄송하네요
마카롱은 말려서 윗면은 씹을 때 바삭하고 단맛과 아몬드의 맛이 조화를 이룹니다
마카롱은 프랑스의 고급과자로 뜨고 있는데
사실 만들기는 감이 와닿으면 그닥 어렵지는 않아요
마카

오호~ 여우야님 감사합니다~^-^ 토요일이나 일요일에 마카롱 한번 도전해 봐야 겠어요~ 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한...! 기대되요~ㅎ 다쿠아즈도 다른분들 레시피에서 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 약간 쫀득하다고 해서 만들어봤는데,, 바삭함은 좀 덜하고 촉촉하고 부드럽더라구요~ 마카롱은 바삭하다니 기대..^^*

여우야님은...정말 모르는게 없으셔....항상 감사히 내용 읽는답니다.

정말 여우야님 대단하세요~~ 볼때마다 저도 배우고 가게되네요! ㅎㅎ

ㅎㅎ 제과기능사시험과목이기때문에 모를 수가 없어요 ㅠㅠ

오오.. 고민하고 있던.. 좋은 정보 얻어갑니다.^^

마카롱 두번이나 해봤는데 두번 다 망쳤어요....너무 묽게돼서 종잇장이 되어버렸다는....왤케 어려운거예욤...ㅠㅠ