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크심
일반 냉장쇼케이스에 소시지빵 소라빵 등 빵을 보관해도 맛이 유지될까요?
빵 종류자체가 냉장보관하는 순간~ 맛은 구매해서 바로 먹을때보단 떨어지죠.. 빵들을 어떤 용도로 사용하는진 모르지만, 그냥 먹으려고 보관하는거면 냉장보관하셨다가 데워드셔도 되지만, 판매용이라면 다른방법을 알아보심이 어떨런지요?^^ 냉장보관은 되도록 안하는걸 권합니다~^^
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네 .. 답변 감사드려요
냉장보관하시면 빵이 노화가 빨리되면서 식감도 맛도 떨어져요. 판매용이면 생산갯수를 조절하셔서 로스를 줄이시고, 다음날이나 다다음날 드실것같으시면 밀폐용기에 넣어 냉동보관하셨다가 드시기 1-2시간전에 꺼내서 실온해동후 전자렌지에 데워드세요.
빵 종류자체가 냉장보관하는 순간~
맛은 구매해서 바로 먹을때보단 떨어지죠..
빵들을 어떤 용도로 사용하는진 모르지만,
그냥 먹으려고 보관하는거면 냉장보관하셨다가 데워드셔도 되지만,
판매용이라면 다른방법을 알아보심이 어떨런지요?^^
냉장보관은 되도록 안하는걸 권합니다~^^