버튼 형이나 블럭 형이나 상관없구여~
코코아 가루 뭍히기 전에 생크림과 물엿 버터를 섞어 주셔야 되니까
중탕을 해야 하는걸로 알고 있어여~
레시피는 카페 검색창에 생초콜렛 쳐보심 나올거에여~^^
예전에 본 기억이 있는데 가물가물해서 ;;;

모카좋아하시는지요 생초콜릿카페입니다..
생크림 300 물엿 60 밀크초콜릿 350 다크초콜릿500 버터50 액상커피25 칼루와50
럼25 커피분말15

1. 생크림과 물엿을 끓인다.(끓키시작하면 거품이 확올라와요 그때 불을꺼주세요)

2. 밀크쵸콜릿과 다크쵸콜릿을 녹인 후 1에 혼합한다.(잘게 다져야돼요)

3. 녹인버터를 2에 섞는다.(버터를 녹여서 넣을필요는없지만 편하게하기위해 녹입니다)

4. 1,2,3이 완전히 혼합되고 온도가 내려갔을 때

깔리바우트 다크도 맛있어요~ 벨코라데도 맛있구요~ 생크림 양이 많이 들어갈수록 더 부드럽긴 한대..대신 굳기가 단단하진 않죠. 그래서 전 초콜렛:생크림 비율을 2:1로 해요. 어렵지 않으니 꼭 성공하시기 바래요.