냉동쿠키 만들때
랩심에 넣어서 모양잡으라고 하잖아요.
저는 그 랩심에 반죽 넣기가 너무 어려워요..
어제도 반죽꾸겨넣다가 인내심 폭팔할뻔했네요 -_-;;
랩심이 아니더라도 동그랗게 길게 해서 모양잡아 넣음 될것같은데.
저는 그 동그랗게 만들어주는 과정에서 너무 반죽을 조물딱거리게 되어요..
버터가 막 녹죠.. -_-
너무 그렇게 조물딱거리면 안되잖아요..
어떻게 모양 잘 잡을수 있는 팁 없나요?한덩어리로 뭉쳐진반죽을 길게 만드는중에
반죽 중간이 막 갈라져요...-_- 열폭!!
댓글 7
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내담
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지은
그쵸! 전 그래서 사각으로 빚어 자주 구워요..
삼각도 괜찮구요! 꼭 동그랗지 않더라도 예쁜 모양이 많으니까 응용해 보세요^^ -
텃골
이건 제가하는 방법인데요..동그랗고 긴 모양을 대강 잡은후에
유산지를 길이로 잘라 준비한것에 올리고
30cm자나 아님 긴 막대를 이용해서 반죽을 만 유산지에 대고 살짝살짝 당겨가면
금방 원형으로 잡히더라구여.
첨엔 아주동그랗게는 안되두 하다보면 금방 감이올거에요..
즐거운베이킹하세요~ -
큰길
저도 크림니트님이나 차사랑님의 방법을 사용한답니다^^
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나리
저는 그래서 항상 사각으로.....ㅜㅠ
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god
원형으로 하실때 대충 길이랑,,모양 잡아놓고,,,냉동실에 살짝굳힌다음에
꺼네서 동그랗게 굴리면 잘 만들어지던데요... -
이하얀
아하!!!! 그렇게도 해봐야겠네요!! 감사해요 ㅎ
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2022-02-22 12:17:07
김밥말때 사용하는 김발에 올려서
모양잡아도 되요~
근데 랩심에 넣길 원하신다면
반죽을 비닐에 넣어서 대강 랩심구멍에 들어갈정도두께로
양쪽을 쭉쭉 늘여가며 다듬어서( 너무 여러번 만지지마시고 대강 몇번만 늘여도 들어가요)
랩심을 세워서 넣으면서 모양을 늘여주면 잘 들어가요~