전 주로 박력분으로 했었는데..
박력분으로 구운 머핀은 포슬포슬해요..

치즈케이크는 구우시는 분에 따라 틀리던데요, 전 꼬치테스트 해 보구서 괜찮다 싶음 바로 꺼내요.
유산지는 다 식은 다음에 제거합니다.
틀에서 빼내는 것도 다 식은 다음에 하구요.

저는 꼬치테스트 항상 해보고 꺼내요^^ 그 시간대로 했더라도 다 안 구워졌을 경우가 있기 때문에^^
근데 제가 했던 크림치즈가 들어간 것들은 꼬치테스트 했을 때도 크림치즈가 조금씩이라도 묻어나오더라구요..
그래서 크림치즈 들어간거는 시간에 맞게 구우면 될 것 같은데요

그리고 다 됐다 싶으면 오븐에서 바로 꺼내셔도 될거예요^^ 그 다음에 바로 식혀주시고요ㅎㅎ
저도 한지 그리 오래되진 않았기 때문에 왜 이렇게 제가 드린 답변에 자신이 없는지ㅎㅎㅎㅎ

박력분인데요..

바로 꺼내시고요, 틀에서 빼서 식히셔야 되요.. 안그럼 유산지가 같이 케잌과 같이 떨어져요..