오늘 처음 마들렌을 만들었어요.
사실 맛을 몰라서 이맛이 제대로 된 마들렌 맛인지는 모르겠네요..ㅎㅎ;
근데 조가비부분 그러니까 조가비틀에서 밑부분이 까맣게 나오더라고요..
여기저기 사진보니까 뽀얗게 나오는분들 많으시던데..

160도에서 12분정도구웠는데..
위에는 뽀얀데..
밑에 조가비부분은 또 까맣더라고용..
어찌하면 뽀얗게 나올수있나요??

그리고 마들렌은 원래 각각 포장해야되나요?
그냥 일단 연습삼아 만든거라 다 담아서 한봉다리에 넣어놨는데..
얘네들이 서로 달라붙더라고요..

치즈케익도 만들어보려는데요.
크림치즈넣고요..
저는 시큼한 맛나는게 싫어서요..
그냥 부드럽고 치즈맛만 나는게좋거든요..
시지않게 만드려면 어찌해야되나요??..