안녕하세요~
롯데마트나 홈플러스, 코스트코 가면
손바닥만한 왕따시 큰 쿠키세트 팔자나요..
버라이어티 쿠키..
식감은 바삭하면서 쫀쫀? 쫀득? 그런식감이구요.
무지 달긴 하는데 엄청 땡겨요..
이거 따라해보겠다고 버터만 2통째에요..ㅜㅜ
물엿, 꿀, 트리몰린 다 넣고 해봤고,
버터랑 설탕도 엄청 넣어서 해봤구요..ㅠㅠ
생긴건 이렇게 생겼어요..
성분표시에는
버라이어티쿠키(생지)
밀가루,계란,정백당,가공버터.. 이렇게만 나와있구요..
크랙생긴거 보니까 베이킹파우더나 소다도 들어간거 같은데.. 써있질 않네요..ㅠ
이 쿠키 성공하신분 비법좀 알려주세요.. 너무 간절히 원츄합니다.
알려주셔서 성공하면 그분께 꼭 사례하겠습니다.ㅠㅠ
댓글 6
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벛꽃잎
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화이트캣
짧게 하니까 꼭 머핀같이 폭신하더라구요.. 쫀득한 맛이 아니구요..ㅠㅠ
답변 감사합니당~~~~~ -
계획자
글게요 베이킹소다랑 베이킹파우더 섞어서 사용해보시고요.. 박력분 말고 강력분으로 해보세요.
그럼 좀더 비슷해지지 않을까요? ^^ -
드리
딱딱하면서 쫀쫀한 맛인데 오늘 아침에 만든건 부드러우면서 쫀득한 맛이였어요.. 아주 약간..ㅠㅠ
벌써 7번째에요.ㅠㅠㅋ
답변 감사합니다용~~ -
샹1큼해
머시멜로 넣어서 해보세요 ㅋㅋ
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개구리
색을 보니까 이게 황색설탕이나 흑설탕 같은 게 같이 들어간 거 같고요
설탕 많이 들어간 느낌, 팽창제도 많이 들어간 느낌이 들어요
백설탕과 섞어서, 황설탕이나 흑설탕 들어간 느낌 들고
그리고 베이킹 소다와 베이킹파우더 둘다 들어갔겠고 크랙이 생기려면 그렇죠
이게 크기도 크고 아메리칸 쿠키 스타일인데요
쫀득하려면 꿀은 부드럽고 촉촉해지고 트레몰린도 마찬가지 보습이니까 넣지 마시고요
오로지 버터에 설탕, 옥수수 전분 조금 추가하고 황설탕 조금 추가하고 하시
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굽는시간을짧게하면되는것같던데요요피넛버터쿠키구울때오래구우니바삭거리고덜구우니쫀득해지더라구여