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세번째 마카롱 실패후 좌절모드에요
다른건 하기도싫고 계속해보자니 버리는 재료가 넘 아깝단 생각이들어서 괴로워요
프렌치머랭 실패후 이탈리안 머랭으로도 해봤는데 그것도 실패했어요. .머랭도 뿔이 설정도로 단단히 냈고 마카로네쥬?도 윤이나면서 계단모양으로 떨어지게 잘했는데도 왜 안되는걸까요 프릴이 전혀 나오질 않고 딱 계란과자에요
한가지 하면서 이상했던건
반죽이 한시간안에 전혀 마르지 않았다는ㄱ기예요
두시간은 있어야 손에 안묻는정도?
그래서 두시간쯤됐을때 드라이기 찬바람으로 좀더 말려주기도했어요
오븐온도도 150으로도 160으로도했는데 둘다 안되네요
혹시 오븐이 문제일까요? 광파오븐이고 6년전 모델이라 밑판돌아가는거거든요? 다른빵들은 아무 문제없이 잘됐는데 마카롱이 ㅜㅜ
아 언제쯤 저는 예쁜 마카롱을 성공할수있을까요

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2022-01-24 20:57:28
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