레시피 중에 초코렛을 녹여서 넣거나.. 쿠키나 머핀 위에 코팅하는 초코렛.....
초코칩으로 녹여도 되겠지 싶어서... 중탕으로도 녹여보고.. 전자렌지에 넣어도 보고...
근데 녹지도 않고... 아예 타버리기도 하네요...ㅠㅠ
코팅용 초코렛으로 하는게 수월한가요?
일반 초코렛으로 녹여도 된다고 들었는데..... (초코칩은 안되는건가;;;;)
초코렛 녹이는 방법!!! 알려주세요~~~
댓글 6
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도도한
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갤3
커버춰로 사용해보세요 그리고 중탕으로 녹이면서 좀 저어주세요 그럼 잘 될거여요
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by풀잎
초코칩은 원래 잘 굳는다고 해요 ㅎ
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맞빨이
초코칩은 녹여서 사용하면 안되는 거에요
커버춰 초콜릿을 이용해서 예열된 오븐에 넣고 가끔 저어주면서 녹여보세요
온도계가 있다면 초콜릿의 온도가 40도 정도 되어야 해요
타기 쉬우니까 볼의 바닥이 좀 두꺼운 게 좋고요 -
그림자
댓글.. 고맙습니다~~ 급하게 일반 초코렛을 중탕으로 녹여봤는데 잘되더라구요^^ 초코칩으로 한게 잘못이었군요...ㅋㅋ
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연연두
잘 녹는 초코칩이 있고 잘 안 녹는 초코칩이 있어요^^
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2022-01-24 17:34:42
초코칩은 오븐에서도 견디게 만들어진거라서; 잘안녹을꺼에요 @_@;; 일반 초코렛으로 중탕으로 한번 다시 해보시는게 ;ㅁ;