모처럼 대량생산하려고 강력분 700g분량으로 준비하는과정에서 봉지를 잘못집어든줄도모르고 열심히 부어댔는데
강력분이아니라 박력분이었지뭐에요TT
넣은 재료가 하필 생크림이랑 연유라서 버리기도아깝고해서
저지른거 최대한 건져내고 다시 강력분 넣었는데
그래도 700g중 100g 이상은 박력분이 섞인거같아요
내일 구우려고 저온발효시킬건데
빵이 정상적으로 나올까요?
혹시라도 도움될까해서 제빵기 반죽코스 두 번째 돌리고있는데
에구..걱정이에요
댓글 4
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2022-01-16 21:25:00
그정도 섞인건 괜찮지 않을까요?
간혹 레시피보면 질감때문에 발효빵에 박력분도 섞는경우많던데요~
저도 전에 빵만들때 강력분 부족하면 박력분도 좀 넣고했었는디~