항상 궁금했는데.. 버터크림이랑 생크림이랑 머가 틀려요???
저는 맛에서도 별로 차이를 못느끼겠어요~
그리고 이진진이라든지, 베이킹스쿨에서 버터크림이라고는 따로 안팔던데..
만들어서 사용하는 건가요???
댓글 5
-
민트맛사탕
-
슬옹
저도 생크림이 맛있더라구요.. 근데 저도 이유는 모르겠는데 생크림은 짜고 지나면 약간 흘러지는..?(뭉개지는)듯하구요..버터크림은 그런게 적다고 알고있어요 ^^;
-
아더
두분 다 답변 감사드려요~ㅋ
버터크림은 만들어 쓰는거군요...
여름엔 생크림이 녹아 내리니깐 버터크림으로 케익 만들어 보고 싶었는데..
만드는법을 더 자세히 알려주심 감사할것 같아요~^^ -
새콤이
레시피 찾아보면 나오거든요~설탕시럽끓이다가 올려둔 머래에 부어서 이탈리안머랭을 만들구요
용량의 버터를 온도조절 잘하면서 넣어서 크림을 만드는데요...말로 설명하기가 예매해요~
버터크림도 잘만들면 고소하고 맛나요~ -
징징몬
스칼렛님 ㄳ
번호 | 제목 | 글쓴이 | 날짜 |
---|---|---|---|
132975 | 침대 헤드요... | 싸리 | 2024.09.30 |
132974 | 키친타올 걸이 맹글기... | 뿡뿡 | 2024.09.29 |
132973 | 할아버지 생신때 만들어갈건데요! | 아잉누님 | 2024.09.29 |
132972 | 벨벳이랑 극세사 어떤 게 더 방한이 잘 되나요? | 꿈빛 | 2024.09.29 |
132971 | 미니호두타르트 박력분 대신 제빵용 쌀가루 가능할까요?? | 봄여우 | 2024.09.29 |
132970 | 아크릴 물감 왜 써요~?? | 새누 | 2024.09.29 |
132969 | 머핀과 컵케이크의 차이???? | 옆집오빠야 | 2024.09.29 |
132968 | 페브릭천 자르면요~~ | Hotpants | 2024.09.29 |
132967 | 바닐라오일냄새가,,, | 곰돌이 | 2024.09.29 |
132966 | 칠판만들때요~~ | 사에 | 2024.09.29 |
132965 | 포크아트도안이여..? | 향율 | 2024.09.29 |
132964 | 현관문 리폼 양면 접착제 쉽게 떼는법 알고계신분? | 꽃가람 | 2024.09.28 |
132963 | 자개농... | AngelsTears | 2024.09.28 |
132962 | 쇼파 커버링이요.. | 나봄 | 2024.09.28 |
132961 | 비즈테이프 어디서 구입하나요? | 달콤이 | 2024.09.28 |
132960 | 베이킹 소다에 관해서요. | 두동 | 2024.09.28 |
132959 | 쉬폰케익 만들때요~ | 하린 | 2024.09.28 |
132958 | 생초콜릿......... 어쩜 좋아요 ㅠㅠ | 핫체리 | 2024.09.28 |
132957 | 상투과자를구울때 | 진이 | 2024.09.28 |
132956 | 베이킹 만들때.. 식히기 전과 식히기 후.. | 두바다찬솔 | 2024.09.27 |
132955 | 시나몬 롤.. | 뿌잉 | 2024.09.27 |
132954 | 작은 것으로 시작 해 볼려구요.. | 아픔이보여 | 2024.09.27 |
132953 | 쿠오카에서 인터넷으로 구매하신분 계세요? | 알프레드 | 2024.09.27 |
132952 | 호두파이 만들때 | 튼싹 | 2024.09.27 |
132951 | 패널벽말인데여 | 달콤이 | 2024.09.27 |
132950 | 코스트코갈까하는데 무얼사오면좋을까요 | 유진공주 | 2024.09.27 |
132949 | 베이킹 소다 대신 다른거 대체할꺼는 없을까요?? | YourWay | 2024.09.27 |
132948 | 인두에서 연기가 나는게 맞나요? | 유리 | 2024.09.27 |
132947 | 핸드믹서 질문이요.. | 지후 | 2024.09.26 |
132946 | 피자만들때 팬이요.. | 글리슨 | 2024.09.26 |
132945 | 카스테라 가운데가 꺼지는 이유가 뭘까요? | 봄바람 | 2024.09.26 |
132944 | 식빵봉투 묶는 ... | 뿡뿡 | 2024.09.26 |
132943 | 스피커 앞판 떼어내기.. | 주인님 | 2024.09.26 |
132942 | 카이저젬멜 만들때 쓰는 젬멜틀 구입처 좀 알려주세요. | 양자리 | 2024.09.26 |
132941 | 붓말고 롤러 말고,,,페인트 칠하수 있는것 없을까요? | 다미 | 2024.09.25 |
132940 | 리폼을 해주는 곳도 아시나요? | 하련솔 | 2024.09.25 |
132939 | 필름지로 리폼한후 다시 떼어낼때~ | 희미해 | 2024.09.25 |
132938 | 비스코티 자를때요~ | 마징가 | 2024.09.25 |
132937 | 튀일 만들때요... | 반율하 | 2024.09.25 |
132936 | 벽지위에 타일 붙여도 될까요????????????????????? | 작약 | 2024.09.25 |
2022-01-13 21:53:07
버터크림은 흰자 머랭내고.. 냄비에 물+설탕넣고 끓이다가 머랭에 살살 부어주면서 거품내고, 여기에 버터를 넣어주면서 뽀얗게 올리는 거래요. 만들어 써야겠지요... 생크림은 우유통같이 생긴 통에 파는 액체인데, 보통 동물성 지방이구 휘핑하면 크림화 되구요. 저에겐 생크림이 버터크림보다 맛이 담백하구 가볍더라구요.