어제밤에 스텐팬 보러 홈플러스 갔는데 한일거가 있더군요 가격은 2만원대였는데
계란 한두개 하는데 20정도가 좋다는데 그 넓이가 바닥의 원의 지름인가요?
얼핏 그렇게 생각했는데
집에 와서 집에 있는 양수팬을 보니 전체 원의 지름이 24더라구요
그리고 가운데 바닥면 지름이 20이구요
프라이팬을 하나 더 구입하려면 뭘 구입해야 하는건지
아님 걍 양수팬을 쓰면 되는건지 잘 모르겠어요
왜냐면 어쩌다 보면 계란 후라이 한개만 해야 될때가 있어서요
한개하기엔 넘 커서 연료만 낭비되는건 아닌지요
그리고 계란은 주로 흰자와 노른자를 섞어가면서 후라이 해서 먹거든요
얌전하게 안하고
왜냐면 노른자만 따로 먹음 퍽퍽해서요
그렇다면 이럴땐 어케 후라이해야할까요
할때마다 실패해요 ㅠㅠ
고수님들의 답변 부탁해요~~
댓글 3
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2022-08-15 05:14:24
브랜드마다 팬의 사이즈를 표시하는 기준이 조금씩 다르더군요. 다수는 윗지름으로 표시되구요.
윗지름20인 팬으로 달걀 한개 프라이 하기좋구요. 저는 두개까지도 20에 해요.
달걀은 노른자와 섞이면 요리가 더 쉽게 됩니다. 흰자가 가장 예민하거든요.
예열법을 동일하게 사용할 경우, 달걀말이가 달걀후라이보다 쉽게 되요.
노른자를 섞어가며 후라이 한다는게 어떤 방식인지 이해가 안되서 정확하게는 모르겠지만, 예열이 부족했던게 아닌가 싶어요. 사용기란에서 성