시간을 좀 오래 하신 건 아닌지... 제가 저수분으로 콩나물 자주 해먹는데 한번 살짝 뿌리가 탄 적이 있었는데 그때 시간을 좀 오래했었거든요. 한 5분 정도만 해주심 어떨가요. 그리고 전 가벼운 뚜껑위에는 돌절구를 뒤집어서 올려놓는답니다. 무거운 걸 올려놓으면 좀 나을지도 모르겠네요. 다시 잘 해보세요. 성공하고나면 저수분 요리 이것저것 관심이 막 생기거든요. 잡채도 많이 하시지 마시구요 조금씩 해보세요. 잡채 두번했는데 한번은 실패하고 두번째는 반은

전 웍에다 물조금만넣고 콩나물약불에 데쳐봤는데 잘되요.. 물조금넣으면 저수분이 아닌가??
가스렌지시라면 불이 3단조절되잖아요. 그럼 단과 단사이도 수동으로 놓을수 있거든요? 전그렇게조절해요. 1단약불도 큰불이라..(화구차이는있어요...)

헬렌님 말씀대로 화구 차이는 있지만, 1단 약불도 약불이 아닐 수가 있어요. 거기서 더 줄여보세요. 불꽃이 거의 보일락 말락 하게요.^^

제가 본 어떤 가스렌지는 1단이 저희집 3단(즘 되는 불세기, 단계조절은 아니거든요)보다도 세더군요.
탄건, 심하게 시간을 오버하지 않으신 이상
불이 세다는 데에 그 원인이 99% 있다고 생각하시면 거의 예외가 없답니다. ^^

제이님 살아나셨군요. 한동안 글을 잘 안올리셔서 걱정했는데~^^