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두바다찬솔
매실 설탕으로 발효 하면 왜 과육이 무른데요 아깝잖아요
매실을 깨끗히씻어 물기을제거하고 매실과 누런설탕을 1;1로 담구세요 설탕이 적으면 이상이 생겨요
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요즘 매실철 이라서 매칠에 관한 얘기가 많네요~
담근지 3개월정도 지나서 엑기스 따라내어 따로 보관하고 남은매실 버리지 마시고.. 과실주용 소주 부어놓으시면 매실주가 된답니다...
매실.. 액이 나오니까.. 물러질수밖에 없을거 같은데요
저도 깡다구님처럼 했어요 괜찮아요
감사합니다...^^&
매실을 깨끗히씻어 물기을제거하고 매실과 누런설탕을 1;1로 담구세요 설탕이 적으면 이상이 생겨요