전 계란 말이 할때는 물종류는 넣지 않고 해먹거든요~
파와 버섯은 잘게 썰어주시고 치즈는 2등분해주세요~
계란을 풀어준다음 소금으로 간을 맞춰주세요~
썰어둔 파,버섯을 넣고 다시한번 섞어준 다음
팬에 기름을 약간만 두르고 키친타올로 살짝 닦아내주세요~
팬에 계란을 넣고 팬에 골고루 퍼지게 해주세요~
계란말이를 도톰하게 하시려면 계란이 반쯤 익어갈때까지 나무젓가락으로 휘저어주시면서 익혀주시고
(양끝에 계란이 완전히 익을때까지 하시면 잘 말리지 않아요~꼭

오믈렛 하시는 방법... 가 비슷합니다
한국에서의 오믈렛과 서양의 오믈렛은 좀 다른데 ㅎ 외국분이시면 오믈렛 아실듯
해서 말씀 드립니다
일본의 계란 말이는 다시마로 우린 다시물을 계란의 양보다 적게 해서 계란과 함께 풀어서
계란 말이를 하기도 하는데 ...상당히 폭신폭신합니다 근데 어려워요 말기가..

불은 중불과 약불을 왔다 갔다 하시면서 익히시구요 ㅋ
쉬는 날 맘잡고 계란 한판 연습해 보시면 아마 제대로 된 모양이 나올껍니다
저는 계란 말이

넵.... 감사함니다... 솔직희 그래도 식당에것많큼은 잘말어지지 안었어도
거의 흉내는 냇고 맛또한 오래전에 제가만들어 먹은것보다 더맛있엇는다...
밑에 답글에 형식도 내일 한번 해서 먹어보겟음니다....
감샇함니다....