저는 항상 제누와즈 구울때 별립법을 사용하는데요 항상 오븐안에서는 잘 부푸는데

꺼내놓으면 처음에 팬에 부었던 반죽양으로 되돌아 간답니다 ㅠ

그래서 항상 2단으로 밖에 자를 수가 없어요 ㅠ

여기서 찾아보니까 흰자 머랭만들때 물을 넣으면 케익높이가 잘 안꺼진다고 해서

그방법도 써봤지만 역시나에요 ㅠ

어떻하면 높이가 높게 성공할수 있을까요?ㅠㅠ 제누와즈 자체는 부드럽게 잘 되는데 높이가 안나와요 ㅠㅠ